Magret d’ànec fresc individual
9,90€El nostre magret prové dels ànecs criats per la producció de foie gras i té una capa de greix sota la pell gruixuda que li proporciona una textura única
Mousse d’ànec, en llauna 130gr
4,30€Fet amb pasta de foie gras d’ànec, emulsionada amb magre d’ànec i porc, fetge d’au i llet. Molt suau de sabor amb una textura molt personal.
Mousse de foie gras, llauna 130gr
9,50€50% De pasta de fetge gras d’ànec emulsionada amb greix d’ànec, ou i fetge d’au (pollastre).
Paté de foie gras, llauna 130 gr
6,10€Paté de foie gras fet amb un 50% de pasta de foie gras d’ànec emulsionada, barrejat amb greix d’ànec, ou i fetge d’au (pollastre).
Fuet d’ànec artesanal. Innovació
5,30€Carn d’ànec, salpebrada, embotida en tripa natural i curada. Es el típic fuet, però elaborat amb carn d’ànec. Baix contingut amb greix.
Pernil d’ànec pretallat al buit, 50 gr.
5,20€El pernil s’obté dels magrets dels nostres ànecs critas en semi llibertat, curats de forma natural i artesana i llescats a les nostres instal·Lacions.
Terrina de bloc de foie gras amb trossos 1 kg
89,20€Foie gras d’ànec desvenat, salpebrat i cuit en una terrina al bany maria per aconseguir una textura singular, seguint la tradició més ancestral.
Terrina Foie gras entier mi-cuit
89,20€Foie gras d’ànec desvenat, salpebrat i cuit en una terrina al bany maria
