Descripció
El fuet d’ànec és una innovació feta amb carn dels nostres ànecs. En el procés d’elaboració la salpebrem i embotim en tripa natural. Posteriorment la dexiem curar en els nostres assecadors. El resultat és el típic fuet, però elaborat amb carn d’ànec. Té un baix contingut amb greix.
