Bloque dúo de foie gras (2 un x 40gr)
8,40€Pasta de hígado graso de pato emulsionado, cocido a baja temperatura con sal y pimienta. Presentación en estuche con 2 raciones redondas de 40 gr cada una
Foie gras bodega en barra 450 gr
56,90€Foie gras de pato en barra desvenado, marinado y curado a la sal al estilo tradicional Ideal para “carpaccios” y/o virutas.
Foie gras bodega en ración 60 gr
9,10€Foie graso de pato desvenado, marinado y curado en la sal. Presentado en formato ración de 60 gr. Es ideal para “carpaccios” y/o virutas.
Foie gras bodega ración presentación
9,10€Hígado graso de pato desvenado, marinado y curado a la sal. Ideal para “carpaccios” y/o virutas.
Foie gras mi-cuit entier barra 500 gr
72,20€Foie gras de pato desvenado, salpimentado y cocido en una tarrina al baño maría, siguiendo nuestra receta original del de 1.982.
Foie gras mi-cuit entier ración
8,90€Foie gras de pato desvenado, salpimentado y cocido en una tarrina al baño maría con nuestra receta ancestral, presentado en porción de 60 gr.
Foie gras mi-cuit entier ración presentación
8,90€Hígado graso de pato desvenado, salpimentado y cocido artesanalmente en una tarrina al baño maría (pasteurización).
Foie gras entier mi-cuit 180gr, frasco de vidrio
29,70€Hígado graso de pato desvenado, salpimentado y cocido en una tarrina al baño maría en el mismo envase, un bote de cristal clásico con goma para abrir y cerrar a demanda.
Out of stock
Foie gras mi-cuit entire 400 gr
0,00€Foie gras de pato desvenado, salpimentado y cocido en una tarrina a baja temperatura para conservar al máximo su sabor y propiedades oirganolépticas originales.
Foie gras de pato mi-cuit con membrillo
9,70€Foie gras de pato desvenado, salpimentado con membrillo, colocado en capas y cocido en una tarrina al baño maría. Sabor dulce y equilibrado.
Foie gras de pato mi-cuit con higos
9,70€Foie gras de pato desvenado, salpimentado con higo confitado colocado en capas y cocido en una tarrina al baño maría para garantizar su pasteurización.
Foie gras mi-cuit con plancton marino
11,20€Hígado graso de pato desvenado, salpimentado con plancton marino, colocado en capas y cocido en una tarrina al baño maría (pasteurización)
Tarrina bloc foie gras con trozos 1 kg
89,20€Foie gras de pato desvenado, salpimentado y cocido en una tarrina al baño maría para conseguir una textura singular, siguiendo la tradición más ancestral.
Terrina Foie gras entier mi-cuit
89,20€Foie gras de pato desvenado, salpimentado y cocido en una tarrina al baño maría
