Descripción
Foie graso de pato desvenado, marinado y curado en la sal. Ideal para “carpaccios” y/o virutas. Podemos degustarlo con una pizca de flor de sal de la Camarga y unas gotas de vinagre balsámico de modena. Nos devuelve a la tradición más artesana y natural de nuestros antepasados.
