En las conservas, hacemos una cocción larga que nos permite conseguir un producto con un sabor intenso, tostado y una deliciosa textura.
Así alargamos su vida útil, facilitamos su conservación y almacenamiento tanto en casa como en la tienda o el restaurante donde se ofrezca.
Conservas en lata
Latas de foie gras, bloque con aceite, con membrillo, trufado, mousse de foie gras, mousse de pato o paté de foie gras.
130GR · 4A · 9UT/ENV
Conservas en latas grandes
Latas de conserva grande de foie gras, bloque con trozos, mousse de foie gras o mousse de pato.
1KG · 8M
OPINIONES
David Heras
Sin duda, uno de los hechos diferenciales de la familia Collverd es que nunca han perdido la artesanalidad y el compromiso con el territorio
Pierre-Louis Marin
Estoy muy satisfecho con la calidad de los productos de CollVerd y estoy encantado de trabajar con un productor tan respetuoso con los valores que me hablan, como por ejemplo el uso de grano integral sin OMG de Francia para la alimentación.
Marc Ribas
En Collverd aman el producto porque son productores, tienen las mejores instalaciones y granjas, porque también son granjeros, así los cocineros sólo debemos preocuparnos del chup chup.
Laurent Lemal
“Con Collverd compartimos una filosofía natural: el respeto, la calidad, la tradición, el “Terroir”…”