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Butifoie. Innovación en el mundo del foie
8,60€Butifoie es una innovación de Collverd. Butifarra fresca con trozos de foie gras. Un producto singular con una textura muy melosa y un sabor único.
Comprar carne de pato fresco online:
Calidad garantizada
La carne de pato es una opción gourmet y saludable, perfecta para los que buscan un producto fresco y de calidad. En Collverd , seleccionamos cuidadosamente cada prenda para ofrecerte cortes de pato desde los más nobles, como el foie gras y el magret, hasta opciones más versátiles como los muslos y las carcasas. Con nuestro matadero propio y especializado, garantizamos frescura, trazabilidad y el máximo control en cada fase del proceso, desde la alimentación de los patos hasta la entrega en tu casa.
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Variedad de productos de pato
En Collverd encontrarás una amplia gama de productos frescos de pato, adecuados tanto para el consumidor final como para restaurantes y profesionales de la gastronomía:
Magret de pato:
Ideal para cocinar en la parrilla o en el horno.
Muslo de pato (confit):
Perfecto para preparaciones tradicionales.
Foie gras fresco:
El lujo gastronómico por excelencia.
Carne de pato cruda:
Versátil para distintas recetas.
Disponemos también de despojos como carcasas, grasa y cuellos, para quienes buscan aprovechar al máximo la cocina del pato.
Calidad y frescura garantizada
Nuestra fortaleza está en la frescura de cada corte, ya que realizamos despieces dos veces por semana, asegurando que cada producto llega a ti en las mejores condiciones.
Además, al tener un matadero propio, reducimos significativamente el tiempo entre el sacrificio y la elaboración, una ventaja crucial que marca la diferencia en el sabor y textura de nuestros productos.
Experiencia en calidad : Nuestras instalaciones, ampliadas en 2019, cumplen con las normativas más exigentes, lo que nos permite ofrecer productos frescos con garantía de trazabilidad, siempre cuidando cada detalle del proceso.
Alimentación 100% natural y proceso controlado
La clave de la calidad de nuestra carne de pato reside en la alimentación natural de nuestros animales. Utilizamos piensos y maíz 100% naturales, garantizando que cada pato de raza mulard crece en las mejores condiciones.
Este proceso controlado a lo largo de toda la cadena de producción es el que nos permite ofrecer productos que no sólo son frescos sino también reconocidos por su excelente sabor y calidad.
Envío y Servicio al Cliente
Sabemos lo importante que es mantener la frescura del producto, por eso nuestro sistema de transporte garantiza la cadena de frío durante todo el envío, asegurando que la carne de pato llegue en las condiciones óptimas.
Realizamos envíos a toda la península, permitiendo que disfrutes de nuestros productos frescos de pato desde la comodidad de tu casa.
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Muslo de pato fresco seleccionado
9,30€Muslos de pato frescos provenientes de nuestros animales criados en semi libertad, bien recortados, ideales para asar, confitar, hacer barbacoas…
Foie gras de pato fresco extra
49,40€Hígado fresco de primera limpio, brillante y uniforme, sin manchas ni hematomas, de patos criados en semilibertad. Aguanta bien la cocción y funde poco.
Foie gras fresco, extra, desvenado.
50,80€Hígado fresco, limpio y desvenado, de color brillante y uniforme, sin manchas ni hematomas, aguanta muy bien la cocción y derrite poco.
Foie gras de pato fresco restauración
39,80€Hígado de pato fresco, limpio, de color uniforme, que puede presentar algunas manchas o pequeños hematomas. Textura y sabor excepcionales.
Magret de pato fresco individual
9,90€Nuestro magret proviene de los patos criados para la producción de foie gras y tiene una capa de grasa bajo la piel gruesa que le proporciona una textura única
