Descripció
L’expressió del paisatge de Sant Sebastià dels Gorgs, a través d’autèntic mosaic de parcel·les plantades sobre sòls calcaris
El raïm es premsa directe en fred i sense desrapar.
Criança del vi base de 7 mesos en tines d’acer inoxidable i en barriques de 500L de roure francès.
Segona fermentació amb most propi concentrat i criança mínima de 20 mesos en rima amb les seves mares.
Aclarit manual en pupitres i degorjat sense congelar. No s’afegeix licor d’expedició.
