La qualitat i reconeixement dels nostres productes frescos ve determinada per l’alimentació 100% natural i el control en totes les etapes de creixement dels nostres ànecs.
Seleccionem cada peça i la classifiquem en funció de les seves característiques per oferir, a cada client, el producte que necessita des de les parts més nobles (foie gras-magret-cuixes…) fins a les despulles (carcasses, greix, colls…).
OPINIONS
Sens dubte, un dels fets diferencials de la familia Collverd és que mai han perdut l’artesanalitat i el compromís amb el territori
Estic molt satisfet amb la qualitat dels productes de CollVerd i estic encantat de treballar amb un productor tan respectuós amb els valors que em parlen, com ara l’ús de gra integral sense OMG de França per a l’alimentació.
A Collverd estimen el producte perquè són productors, tenen les millors instal·lacions i granges, perquè també són grangers, així els cuiners només ens hem de preocupar del xup xup.
“Amb Collverd compartim una filosofia natural: el respecte, la qualitat, la tradició, el “Terroir”…”