Out of stock
Butifoie. Innovació en el món de les butifarres
8,60€Butifoie és una innovació de Collverd. Botifarra fresca amb trossos de foie gras. Un producte singular amb una textura molt melosa i un sabor únic.
Comprar carn d’ànec fresc online:
Qualitat garantitzada
La carn d’ànec és una opció gurmet i saludable, perfecta per als que busquen un producte fresc i de qualitat. A Collverd, seleccionem acuradament cada peça per oferir-te talls d’ànec des dels més nobles, com el foie gras i el magret, fins a opcions més versàtils com les cuixes i les carcasses. Amb el nostre escorxador propi i especialitzat, garantim frescor, traçabilitat i el màxim control a cada fase del procés, des de l’alimentació dels ànecs fins al lliurament a casa teva.
Llegir més
Varietat de productes d’ànec
A Collverd trobaràs una àmplia gamma de productes frescos d’ànec, adequats tant per al consumidor final com per a restaurants i professionals de la gastronomia:
Magret d’ànec:
Ideal per cuinar a la graella o al forn.
Cuixa d’ànec (confit):
Perfecte per a preparacions tradicionals.
Foie gras fresco:
El lujo gastronómico por excelencia.
Carn d’ànec crua:
Versàtil per a diferents receptes.
Disposem també de despulles com carcasses, greix i colls, per als que busquen aprofitar al màxim la cuina de l’ànec.
Qualitat i frescor garantida
La nostra fortalesa està a la frescor de cada tall, ja que realitzem especejaments dos cops per setmana, assegurant que cada producte arriba a tu en les millors condicions. A més, en tenir un escorxador propi, reduïm significativament el temps entre el sacrifici i l’elaboració, un avantatge crucial que marca la diferència en el sabor i la textura dels nostres productes.
Experiència en qualitat: Les nostres instal·lacions, ampliades el 2019, compleixen amb les normatives més exigents, cosa que ens permet oferir productes frescos amb garantia de traçabilitat, sempre cuidant cada detall del procés.
Alimentació 100% natural i procés controlat
La clau de la qualitat de la nostra carn d’ànec rau en l’alimentació natural dels nostres animals. Utilitzem pinsos i blat de moro 100% naturals, garantint que cada ànec de raça mulard creix en les millors condicions. Aquest procés controlat al llarg de tota la cadena de producció és el que ens permet oferir productes que no només són frescos, sinó també reconeguts pel seu excel·lent sabor i qualitat.
Enviament i Servei al Client
Sabem com és d’important mantenir la frescor del producte, per això el nostre sistema de transport garanteix la cadena de fred durant tot l’enviament, assegurant que la carn d’ànec arribi en les condicions òptimes. Realitzem enviaments a tota la península, permetent que gaudeixis dels nostres productes frescos d’ànec des de la comoditat de casa teva.
Out of stock
Cuixa d’ànec fresca seleccionada
9,30€Cuixes d’ànec fresques provinents dels nostres animals criats en semi llibertat, ben retallades de la carcassa ideals per a rostir, confitar, fer barbacoes…
Foie gras d’ànec fresc extra
49,40€Fetge fresc de primera net, brillant i uniforme, sense taques ni hematomes, provinent d’ànecs criats en semillbertat. Aguanta molt bé la cocció i fon poc.
Foie gras fresc, extra, desvenat.
50,80€Fetge fresc, net I DESVENAT, de color brillant i uniforme, sense taques ni hematomes, aguanta molt bé la cocció i fon poc.
Foie gras d’ànec fresc restauració
39,80€Fetge d’ànec fresc, net, de color uniforme, que pot presentar algunes taques o petits hematomes. Textura i sabor excepcionals.
Magret d’ànec fresc individual
9,90€El nostre magret prové dels ànecs criats per la producció de foie gras i té una capa de greix sota la pell gruixuda que li proporciona una textura única
