imatge taller foie

Per 4 persones. Preparació : 20 minuts. Remull : 2 hores. Cocció : 35 minuts. Ingredients : 1 foie gras cru Collverd de 500gr. 4 peres ...

Posted on March 15th, 2014, in El taller del Foie
imatge taller foie

Per 4 persones. Preparació : 25 minuts. Maceració : 24 hores. Remull : 3 hores. Cocció . 40 minuts. Ingredients: 15cl d’Oporto blanc 1 foie gras cru de ...

Posted on February 21st, 2014, in El taller del Foie
imatge taller foie

Per 4 persones. Preparació i cocció : 20 minuts. Ingredients : 15 cl de brou d’au. 4 llesques de foie gras cru. 5 cullerades de vi blanc dolç 2 mangos no ...

Posted on December 27th, 2013, in El taller del Foie
"plato con foie gras Collverd"

pel xef JULIEN BLAYA, del Restaurant “ La Senyera” de Villefranche du Conflent INGREDIENTS 4 escalopes de foie gras Collverd de 80 g aproximadament. 4 boles de crema ...

Posted on June 19th, 2013, in El plat del xef
Professional Photo Printing