capçalera_3

Dinar de Reis  * Raviolis de foie amb beixamel lleugera Rulo de confit amb bolets, reducció de Porto i mel Amanida d’escarola i mandarines  * Mosaic de foies amb ...

Posted on December 14th, 2013, in Receptari
confit

Els confits: Els confits se serveixen calents acompanyats de diversos tipus de guarnició, o freds en amanides. Per escalfar el confit, col·locar-lo en una safata ...

Posted on December 13th, 2013, in Receptari
capçalera_1

SANT ESTEVE * Canelons de confit d’ànec i foie Amanida de rúcula i salmó fumat Magret al forn amb confitura de figues * Entremesos Amanida tèbia de pedrers i crostons Cuixes confit gratinades ...

Posted on December 5th, 2013, in Receptari
capçalera_1

NADAL * Sopa de foie amb crostonets d'arròs inflat Rap allagostat amb les seves verduretes Ànec de Barbàrie farcit amb pomes reineta Amanida d’escarola * Sopa de galets Llagostins bullits amb maionesa Amanida de ...

Posted on November 30th, 2013, in Receptari
Professional Photo Printing