Primera Jornada en el Salón de Gourmets Madrid. ShowCooking sobre el foie gras

Primer día de la 27ª edición del Salón de Gastronómico más prestigioso de Madrid. Este año ocupa tres pabellones. He visto muchas cosasreseñables y mucha profesionalidad. Ayer un Show Cooking me dejó bastante impresionada. Presentado por Jordi Terol, presidente de INTERPALM y dueño de la segunda empresa más grande de España de crianza de patos y sus derivados

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La cocina básica del foie gras / Asociación de Palmípedas Grasas

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