Notícies del bloc: Cuinetes (bloc de gastronomia)

Cuinetes ( bloc sobre gastronomia)

IMG 9255 Notícies del bloc: Cuinetes (bloc de gastronomia)

“Alguns consells sobre el foie: És important utilitzar un bon producte! Dels tipus de fetge fresc hem d’utilitzar com a mínim els de la gamma extra per tal de poder-lo saltejar i no se’ns fongui del tot (com passa amb d’altres). El nostre va sortir espectacularment bo i el vem comprar a la casa Coll verd on fa poques setmanes vem poder visitar les seves instal·lacions. El seu producte ens mereix tota la confiança de saber que estem utilitzant un producte ben fet, en les millors condicions possibles. Pel que fa a la conservació cal dir que envasat al buit té una conservació de 14 dies refrigerat entre 0 a 4 ºC. Si no l’heu d’utilitzar tot talleu-lo a supremes filmeu-les i congeleu-les.”

Llegir l’article complert: http://cuinetes.bloks.cat/2013/01/15/raviolis-de-foie-ceba-i-poma-amb-crema-suau-de-patata/

0 Comments

You must be logged in to post a comment.

Leave A Reply

Professional Photo Printing