Gastroliteratura VIII

gliptodonte Gastroliteratura VIII

JORGE CARROL

“El Gliptodonte”

Librerias Artemis Edinter, 1997

pag. 69

….

- Es posible que tomen las recetas de sus platos de aquel fenomenal recetario de Shirley King, “Comiendo con MarcelProust”…

- No lo conozco,.. Además si las recetas son tan aburridas como Proust, mejor sigo la dieta en mi casa,

- No me vengas con el cuento de que vos leíste Proust.

- No te jodás. Para un cumpleaños mío hace unos años, alguien me regaló “En busca del tiempo perdido”, y fue en verdad, tiempo perdido el que pasé aburriéndome en la lectura de sus primeras páginas.

- Bueno que vos leas y entiendas a Proust es pedirle castañas al olmo.

- Seño.,. El Menú del Día estará compuesto de: Tostadas Melba, con Foie Gras y/o Huevos a la crema. Bouillabaise y/o Costillas de cordero grillés. Y de postre: Soufflé de chocolate y/o Peras Bourdaloue. Café y/o té.

- ¿Y esas son recetas de la Belle Époque para la cocinera?…

  • Creo que sí seño… ellas las toma de este libro..,

  • A ver… a ver…

- No te dije, “Comiendo con Marcel Proust”.,.

  • El sábado pasado por ejemplo, ofrecimos un Menú del Día muy especial. Bueno, todos los sábados ofrecemos un Menú Gourmet muy delicado. Aquí lo tiene, por si le interesa…

    ..

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