imatge taller foie

Foie fresc Com a aperitiu: és deliciós amb Cava o Champagne. * Com a primer plat: no escollirem mai un vi dolç, però sí un de blanc i ...

Posted on December 11th, 2013, in El taller del Foie
imatge taller foie

Foie gras al forn: Després de salpebrar el fetge, el courem al forn, molt calent, durant 5 o 10 minuts, segons el gust, i vigilant ...

Posted on December 4th, 2013, in El taller del Foie
imatge taller foie

Foie fresc Separem els dos lòbuls amb les mans, i amb l'ajuda d'un ganivet fem aparèixer les venes que l'irriguen, les estirem des de la punta ...

Posted on November 28th, 2013, in El taller del Foie
Professional Photo Printing